Як зменшити ризик недостатнього вживання біофактів?
Для більшості людей це просто: здоровий спосіб життя! Крім звичайних вправ, збалансована дієта, звичайно, також є частиною здорового способу життя. Споживаючи достатньо свіжих фруктів, овочів і цільного зерна, а також нежирних продуктів тваринного походження, таких як риба, м'ясо м'яса та нежирне молоко, ви вже можете зробити щось для того, щоб мати хороший запас поживних речовин. До речі, наш організм перетворює цінні рослинні масла краще, ніж тваринні жири. Професійні асоціації також рекомендують щонайменше п'ять порцій свіжих фруктів та овочів. Навіть так звані "суперпродукти", такі як годжі, ацерола та багато іншого, про які сьогодня багато говорять, можуть бути можливими доповненнями до щоденного раціону і сприяти запобіганню симптомам дефіциту біофакторів. Наприклад, сир і арахіс мають відносно високий вміст цинку, 100 г сиру Емменталь містить 4,6 г цинку. Курка і салат містять багато фолієвої кислоти - 145 мкг в 100 г. Фолієва кислота дуже швидко руйнується, якщо продукти зберігаються довго. Крім того, курка містить вітамін В6. Вітамін В12 зустрічається майже виключно в продуктах тваринного походження. Вегетаріанці можуть отримати вітамін B12 від заквашеною їжі або (безалкогольного) пива, яке містить вітамін - хоча в дуже малих кількостях. Вітамін B1 міститься в бобових і цільнозернових продуктах; в залежності від зберігання і приготування вміст вітамінів в їжі може варіюватися. Таким чином, вживання смачних мюслів або ситного цільнозернового хліба на сніданок може допомогти запобігти дефіциту ціх біофакторов. Також підтримують поставку магнію -овес, зокрема, містить відносно високу кількість магнію (134 мг на 100 г), а насіння соняшнику навіть 420 мг. Щоденне споживання магнію для здорових дорослих складає 300 - 400 мг, за рекомендацією німецької Асоціація харчування. Здоровий спосіб життя досягається, коли такі стимулятори як алкоголь і тютюн, в значній мірі усуваються. Споживання всіх важливих біофакторов та збалансований спосіб життя сприяє кращій фізичній формі, допомагає запобігти серйозним захворюванням і підтримувати гарне здоров'я.